S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

パンを作ったり 気になったものについて 何気ない日々を綴れたらいいな。


 
 ~ マイブログ情報 ~
Presented day |
            ごめんなさい。 メニューを開いてカーソルが引っかかりにくい場合は、両サイドの縁からカーソルを移動するとリンクが捕まえられます。 ( ^ ^!)お茶
   なんじゃこれ~
2007年 09月 20日 |
かかもっちーさんのご依頼により
バタートップを焼いてみた。
焼き上がったパンを見て愕然。
丸めや成型がいまいちだったことに加えて
仕上げ発酵と焼成の温度も…。
d0124952_215733.jpg

きめが粗く高さのないパンになってしまった。(-_-;)

どうも納得できずに
午後もう一度
丸め方や成型、発酵時間とオーブンの温度に気をつけて焼いてみた。
今度は捏ね上げ温度が高かったみたいで
またまた妙なパンになってしまった。(>_<)
d0124952_2214697.jpg


暑いとどうもうまく出来ない。(-"-)
明日は水温に気をつけてもう一度焼くかな。
このままじゃ納得いかない。
[PR]

by papanharu | 2007-09-20 22:04 | パン |
<< 懲りずに(^^ゞ PageTop 過去の作品(かご) >>