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パンを作ったり 気になったものについて 何気ない日々を綴れたらいいな。


 
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   シュトーレンとピタパン
2007年 11月 14日 |
今朝は、旦那さんが出張の為5時起きです。
せっかく起きたので今年初のシュトーレンを作りました。
成型がうまくいかず不恰好になってしまいました。(T_T)
しかもアプリコットジャムがなくってりんごジャムを代用しました。


シュトーレン

室温      20.5℃
粉の温度   22.1℃
水温      22.3℃

こねあげ温度   27.0℃


d0124952_20253942.jpg


d0124952_22172153.jpg



夕方、バタバタとピタパンを作りました。
全部で12枚。
今回は全部うまく膨れたのでうれしかったわ。(^_^)v

ピタパン

室温      24.0℃
粉の温度   22.6℃
水温      21.4℃


こねあげ温度   31.9℃    アッ、油断してしまったわ。(-_-;)


d0124952_20274459.jpg


これらのパンは明日のお土産用に作りました。
喜んでもらえるといいけど。
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by papanharu | 2007-11-14 20:29 | パン |
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