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パンを作ったり 気になったものについて 何気ない日々を綴れたらいいな。


 
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   試作のもみの木パン③
2007年 11月 21日 |
今日も懲りずに作りましたよ。
試作のもみの木パン。
気分を変えて、形も変えて、中身も変えて(^^♪

試作のもみの木パン③   


室温      18.0℃
粉の温度   19.3℃
水温      22.6℃


こねあげ温度   30.4℃
こね機は食パンの生地をこねているので
こちらの生地はホームベーカリーでこねたら
ちょっと温度が高めだった。(-"-)


d0124952_2111592.jpg



息子からは
「今回が一番おいしかった」
と言われました。

よそ様にも味見をお願いしたところ
美味しかったとの返事がありました。
今回は生クリームとあんこを混ぜたものを詰めたので
子供受けしたようです。

大人としては、これはこれでおいしいけど
抹茶と黒蜜ときな粉の組み合わせは捨てがたい。(>ω<)もきゅ~


反省点:形をもう少し考えたほうがいいかも。


グラハム食パン


室温      18.0℃
粉の温度   19.3℃
水温      22.3℃


こねあげ温度  28.0℃


d0124952_21102098.jpg



d0124952_21104082.jpg



もみの木パンを成型していたら
なにやら香ばしい匂い。
振り返りオーブンをのぞいたら
お山の天辺がガングロになってしまった。(T_T)

これは明日の朝ごはん。(^^♪
生クリーム余ったのがあるからはさんで食べようかな。
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by papanharu | 2007-11-21 21:16 | パン |
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