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パンを作ったり 気になったものについて 何気ない日々を綴れたらいいな。


 
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   今度は小さいのを…
2008年 01月 15日 |
巨大なハリネズミパンを作ったら
小さめのハリネズミパンを作ってみたくなりました。(^^ゞ

ミニハリネズミパン


《材料》

強力粉・・・・・・・・・・400g
ドライイースト・・・・・・・8g
砂糖・・・・・・・・・・・・・25g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・5g
スキムミルク・・・・・・10g
バター・・・・・・・・・・・30g
卵・・・・・・・・・・・・・・・55g
水・・・・・・・・・・・・・・205g

粒マロンあん・・・・・240g (10g×24個)


分割   30g×24個

仕上発酵  30~35分

焼成   170~180℃  13~15分

  
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2匹ずつ袋に入れた4セットの箱詰め
ご無沙汰しているお友達ままの所へ
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6匹を入れた箱詰めは
娘がお友達の家へ行くというので
手土産用に持たせました。
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4匹は…
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後は
私が1匹味見して
息子が2匹おやつに食べて
3匹はパパの夕飯?(^^ゞ
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by papanharu | 2008-01-15 16:18 | パン |
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