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パンを作ったり 気になったものについて 何気ない日々を綴れたらいいな。


 
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   配合が悪かったみたい。
2008年 03月 04日 |
この間作ったトマトジュース入り食パンがおいしかったので
また、作ってみました。

トマトジュース入り山型食パン


室温     20.0℃
粉の温度  21.2℃
水温     22.9℃


こねあげ温度   29.7℃  (~_~)


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ちょっとこねあげ温度が高かったことも原因だとは思うけど
トマトジュースとお水の割合が良くなかったみたい。
思うように高さが出ませんでした。(*^_^*)
次回はもう少しお水を増やして焼いてみます。



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by papanharu | 2008-03-04 22:21 | パン |
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