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パンを作ったり 気になったものについて 何気ない日々を綴れたらいいな。


 
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   釜伸びが片方だけだ((+_+))
2008年 06月 02日 |
最近湿度が高めです。


山型食パンその1

曇り
湿度     62%
室温     22.5℃
粉の温度  23.1℃
水温     18.2℃


こねあげ温度     28.0℃


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最近、2本いっぺんに焼くと外側がうまく釜伸びしません。
型の位置やオーブンの温度など
微妙に変えて調整中です。



山型食パンその2


曇り
湿度      61%
室温      23.5℃
粉の温度   23.3℃
水温      17.1℃


こねあげ温度    27.9℃


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型を近づけたら
余計外側が釜伸びしませんでした。(T_T)




近所の無人販売で買ってきたバジルの苗。
うちにあった鉢に植え替えてみました。
ちょっと小さかったかな。(^^ゞ


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今日の通行猫(通子)

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by papanharu | 2008-06-02 21:26 | パン |
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