釜伸びが片方だけだ((+_+))
2008年 06月 02日
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最近湿度が高めです。
山型食パンその1
曇り
湿度 62%
室温 22.5℃
粉の温度 23.1℃
水温 18.2℃
こねあげ温度 28.0℃
最近、2本いっぺんに焼くと外側がうまく釜伸びしません。
型の位置やオーブンの温度など
微妙に変えて調整中です。
山型食パンその2
曇り
湿度 61%
室温 23.5℃
粉の温度 23.3℃
水温 17.1℃
こねあげ温度 27.9℃
型を近づけたら
余計外側が釜伸びしませんでした。(T_T)
近所の無人販売で買ってきたバジルの苗。
うちにあった鉢に植え替えてみました。
ちょっと小さかったかな。(^^ゞ
今日の通行猫(通子)
↓ 只今参加中です。
よろしくお願いします。
山型食パンその1
曇り
湿度 62%
室温 22.5℃
粉の温度 23.1℃
水温 18.2℃
こねあげ温度 28.0℃
最近、2本いっぺんに焼くと外側がうまく釜伸びしません。
型の位置やオーブンの温度など
微妙に変えて調整中です。
山型食パンその2
曇り
湿度 61%
室温 23.5℃
粉の温度 23.3℃
水温 17.1℃
こねあげ温度 27.9℃
型を近づけたら
余計外側が釜伸びしませんでした。(T_T)
近所の無人販売で買ってきたバジルの苗。
うちにあった鉢に植え替えてみました。
ちょっと小さかったかな。(^^ゞ
今日の通行猫(通子)
↓ 只今参加中です。
よろしくお願いします。
by papanharu
| 2008-06-02 21:26
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