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パンを作ったり 気になったものについて 何気ない日々を綴れたらいいな。


 
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   強引な釜伸びじゃ
2008年 06月 10日 |
なんだろうね。
両サイドに釜伸びするようになったら
強引な感じに伸びている。(--〆)



山型食パン



058.gif
湿度       65%
室温       24.0℃
粉の温度    24.0℃
水温       11.9℃


こねあげ温度     28.1℃



d0124952_21513396.jpg



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う~む。021.gif
なかなかうまくいかないなぁ。




↓   只今参加中です。040.gif
     よろしくお願いします。

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by papanharu | 2008-06-10 21:56 | パン |
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