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パンを作ったり 気になったものについて 何気ない日々を綴れたらいいな。


 
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   山食
2009年 04月 10日 |
今日はお天気もよく暖かいというより暑かった。058.gif

山食の仕込み水も20℃くらいで
ちょっと前まではもう少し高くしていたのに…。

仕上発酵も大体レシピ通りの時間で
発酵してくれるようになりました。


d0124952_1944960.jpg



季節ごとに気をつけるポイントが違うから
やっぱり山食は定期的に焼かないとね。




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午後から小学校のリサイクルのお手伝い。
まだ定着していない活動なので
リサイクルの品も少なめですが
必要としてくれる人がいるのも事実です。
今度は月曜日に学校へ行きます。
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by papanharu | 2009-04-10 19:52 | パン |
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