パンを作ったり 気になったものについて 何気ない日々を綴れたらいいな。


 
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   ショック
2009年 02月 27日 |
前につくった和風ツイストがイマイチだったので
リベンジのつもりでつくったのに…。
気温が低いからなのかなかなか発酵しない。
時間もかなり経ったので
仕方なく焼いたら
1本はちょうどいい感じの大きさになったけど
もう1本はやや足りない。
その上、ちゃんと焼けたほうをバランスを崩して
指で潰してしまった。
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食事にあうようにバジルフォカッチャ


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本当はガスオーブンで焼きたかったのだけど
和風ツイストを焼いていたので
仕方なく、電気オーブンで焼いたら
やっぱり時間がかかる。

バジルの香りがたまらないのよね。018.gif





グラハム山食

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このところ、山食うまく出来ないのよね。
今日も引きがイマイチうまく行かずに微妙な仕上がり…。




ウインナーロールとハムロールとチョコキャラメルロール


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ベースのレシピはショートニングだったんだけど
今回はショートニングとバターを半々入れて
甘さがちょっと引き立つ感じになったかな。(・・?

これも電気で焼いたのでやっぱり時間がかかってしまって(^^ゞ
温度を少し高くして焼いたんだけどね。



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by papanharu | 2009-02-27 16:53 | パン |
   ドイツ風硬焼きパン
2009年 02月 26日 |
今日のパンはドイツ風硬焼きパン。
何がいいかあれこれ迷ったけど
シンプルなパンにしました。


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最近、かかもっちーさんに料理の神がおりてきているとの事で
おいしいランチを作ってくれました。016.gif


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タンドリーチキンとアラビアータ風トマトライスに空芯菜添え
『うまい!!』
このおいしさは神がかり005.gif

タンドリーチキンも前に作り方を教えてもらっているのに…。



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by papanharu | 2009-02-26 22:43 | パン |
   パン3種類
2009年 02月 25日 |
息子に今日は友達を連れて来ると言われていたので
パンをたくさん焼くことに。

まず、バジルマヨネーズパン。

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焼き立てはとってもフワフワで
バジルの香りがしておいしかった。003.gif



次にチーズクッペ。

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この間届いたレンガを使って蒸気焼成。
ちょっとクープ入れすぎかな?
成型の仕方がいけないのかな?



そして、チョコキャラメルパン。

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3種類目、何を作るか迷ったのだけど
成型の簡単なものにしてしまった。006.gif


これらのパンの半分はお友達ママの所へ
残りは息子とそのお友達の胃袋に。
たくさん作ったつもりだったけど
食べ盛りの子供達恐るべし。

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by papanharu | 2009-02-25 21:35 | パン |
   卵ボーロ
2009年 02月 24日 |
ここ最近バタバタして
パンを焼くほどの時間が取れないけど
卵ボーロなら発酵がいらないから
作れそうと思ったのが間違いだった。008.gif

出掛ける1時間半くらい前に作り出したら
30分生地を寝かせるんだった。002.gif
しかも小さいから丸めにくい!!
出掛けるギリギリになってしまった。
やっぱり余裕のないときに作ると
バタバタしたものになる。


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私的にはあまりボーロは好きじゃないけど
娘は好きみたいで食べてました。
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by papanharu | 2009-02-24 21:04 | お菓子 |
   初マカロン
2009年 02月 23日 |
マカロンなる食べ物を食べたことがない。002.gif
ねここさんがマカロンを手作りされていて
私も作りたいと思っているけど
その前に食べたい!!

今日、吉祥寺に買い物へ行く用事があり
ついでにアンリ・シャルパンティエで
待望のマカロンを購入。

色とりどりのマカロン
選ぶのが迷ってしまいそうなので
Bセットを注文。


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私はピスターシュ(薄い緑色のマカロン)を食べました。
外側がサクッとしていて
中がクリームでしっとりしていて
上品なお菓子ですね。

レシピを検索して1度作ってみたいです。
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by papanharu | 2009-02-23 15:42 | お菓子 |
   残念な結果
2009年 02月 22日 |
朝からサッカーの試合当番で
子供と一緒にグラウンドに行ってきました。
場所が分かる近場だと現地集合になるのですが
今回はちょっと分かりにくいかもしれないとの事で
2グループに分かれて引率付で行きました。

3試合中、全敗。022.gif
息子はキーパーだったんだけど
ボコボコ入れられる始末。047.gif


お当番は1時までだったけど
結局最後までいたのでちょっとお疲れ。
1試合でも勝ってくれたら疲れの度合いも違うのだけど…。


帰ってから夕飯を作る気にもならず
食べに行くか出前を取るかのどちらかと思ったけど
両方ともイマイチな感じで
ご飯を炊いてハンバーグを作って食べました。

好きなだけ食べていいよと言ったのに
ハンバーグ2個止まりでした。
もっと食べなきゃ大きくならないぞぉ。021.gif
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by papanharu | 2009-02-22 22:19 | その他 |
   ココアブレッド
2009年 02月 21日 |
今日と明日は朝から息子のサッカーの試合
メロンパンを差し入れするつもりでいたけど
まとまった数を作る気力喪失。
(子供ってメロンパン好きなんだよなと思いつつも)
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ココアと生クリームとチョコチップがあるから
メニューを変更してココアブレッドに。


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午後からパンをかごに入れてグランドに行ったら
最後の試合に間に合ったけど
結局2対3で負けちゃった。007.gif

子供達、パンを喜んでくれたみたいで
差し入れした甲斐があるわ。003.gif



明日もまた朝から試合。
今度はお当番だからパン作れないなぁ。
とにかく頑張れ~。



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by papanharu | 2009-02-21 22:36 | パン |
   メロンパン
2009年 02月 20日 |
息子は楽しみにしてた社会科見学の日。
なのに朝からザックリと雨が降っていて
雨男?雨女?がいるのかしら。
バスで行くので雨天決行です。
行き先は国会議事堂、最高裁判所、未来美術館。
私どれも行ったことないなぁ。^_^;



子供達が出掛けてからは日課のパン作り。
今日はメロンパン。
前回焼成温度が高すぎたので
ちゃんと作れるよう練習です。


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ほぼいい感じの焼き色。
オーブン皿の端の方はどうしても
焦げ目がきつくなってしまうけどしょうがないわね。



今日のデザートはバナナブラウニー

チョコとバナナがあったから
作ってみましたが、どうかな。

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by papanharu | 2009-02-20 22:02 | パン |
   クランベリーマフィン
2009年 02月 19日 |
先週、生協で注文していたクランベリーが届いたので
今日はクランベリーマフィンを焼いてみました。

ベンチタイムがなく
仕上発酵の時間が短いのですが
若干発酵が足りなかったかな。(^^ゞ


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クランベリーが入って
ほのかな甘みがしてなかなかおいしいですよ。


先週焼いたイングリッシュマフィンの評判も上々。
カレー風味のフォカッチャもおいしいとの事で
また頑張って焼こうという気になります。



週末は再びメロンパンを焼く予定。


ドーナツのリクエストもあるのよね。(^^)




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by papanharu | 2009-02-19 21:43 | パン |
   煙かった
2009年 02月 18日 |
今日は娘の学年行事で
近所の公園で焼き芋大会。
90本近くのサツマイモを焼いて
その横では餅つき。
焼き芋が出来るまで
マシュマロを焼いたり
糸引き飴を食べたりと
子供達にとっては
とても楽しい時間だったようです。


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by papanharu | 2009-02-18 20:23 | その他 |
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