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パンを作ったり 気になったものについて 何気ない日々を綴れたらいいな。


 
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   パン屋さんめぐり
2010年 11月 03日 |
本日、お友達ママとパン屋さんへ行ってきました。


まず、アリエッタ

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一番人気らしい。
パン・オ・ミエーレ
行った時間がお昼過ぎだったからか
パンがあまり無かったのが残念。


次に
ブロートランド
↓ 画像の上の方の丸いパンで
  名前は忘れてしまったけどクリームパンです。

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Le Ressort (ル・ルソール)

↑ 画像の下のほうの細いパン
  アンチョビとハーブのパンだったかな。
  おつまみによさそうで買ってきたけど
  お腹いっぱいでまだ食べていません。(^^ゞ
  画像はないけど
  クリームパンも買ってきて
  触った感じがとてもフワフワ。
  食べたのが息子だったので
  感想が「普通」とのこと。(^_^;)
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by papanharu | 2010-11-03 23:00 | パン |
   更に大きく
2010年 11月 01日 |
再びカントリークッペを焼いたんだけど
粉をもう100gプラスして
大きなカントリークッペにしました。


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by papanharu | 2010-11-01 21:26 | パン |
   カントリークッペ
2010年 10月 30日 |
ビーフシチューだと
パンがいいといわれるので
カントリークッペを焼いてみました。


レシピより100g粉を多めにして
1個が少し大きめです。


焼成温度が180℃だと
焼き色が薄いので
190℃にしたらまあまあな色が出たかな。



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by papanharu | 2010-10-30 17:28 | パン |
   ワンディシェフ5回目
2010年 10月 29日 |
昨日の話しですけど
ばくさんでワンディシェフしてきました。

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パンプキンスープ
小松菜のココット
カブのヨーグルトサラダ
ゴボウとにんじんのサラダ
なすとベーコンの炒め物

ハイジの白パン
ミックスフルーツのパン


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by papanharu | 2010-10-29 20:20 | パン |
   生パスタ10人前
2010年 10月 23日 |
今日は気分を変えて
お教室のレシピじゃなくって
市販のレシピ本を参考にパンを作りました。


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ミックスフルーツとくるみ入りのパン。
いつもよりも焼成温度が高い。
外側がちょっとパリッとして
これはこれでアリかな。




我が家の夕飯、
子供達に生パスタとピザだったら
どちらがいいかと聞いたところ
2人ともすごく迷って
ミートソースの生パスタに決定。

レシピだと
セモリナ粉250gで5人前となっているけど
それでは足りないので
倍にして
生パスタ10人前。
娘と二人でパスタを作りました。(^^♪


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家族4人で完食。(-_-;)
こんなに食べていいのかな。




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by papanharu | 2010-10-23 21:43 | パン |
   パン教室マヨネーズパン、ハムロール、パンプキンプディング
2010年 10月 22日 |
今日は手ごねでマヨネーズパンを作ってもらいました。(^◇^)

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ハムロールの成型、楽しんでいただけたでしょうか?

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今日もパンプキンプディング作ったんだけど
画像撮り忘れました。(^_^;)





今日のおやつ

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子供達の好物のドーナツ。
ちょっと作りすぎたかな。(^^ゞ
息子がラボに持って行きました。



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by papanharu | 2010-10-22 21:16 | パン |
   パン教室キャロットブレッドとチキングラタンとパンプキンプディング
2010年 10月 21日 |
朝から雨057.gif
気温がだいぶ低くなってきましたね。

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ちょっと仕上発酵が足りなかった。(-_-;)



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チキングラタン、焼き立ては本当においしいですよね。



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今日はちゃんと画像撮りました。(^^ゞ





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by papanharu | 2010-10-21 22:39 | パン |
   パン教室ピロシキ、スイートドーナツ、パンプキンプディングその2
2010年 10月 18日 |
なんだかバタバタで始まった今日のお教室。(^^ゞ

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急いで作ったけど
やっぱり食べるのが12時半になってしまったわ。(^_^;)
しかも
パンプキンプディングも作ったのに
画像を撮り忘れてしまった。
ここでもピロシキは評判いいですね。





ピロシキの具が余ったし
油も出ているし
さらにピロシキを作ってみました。

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具が足りない分は
シナモンシュガーのドーナツに
これが以外に
息子のつぼにはまったようです。




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by papanharu | 2010-10-18 19:55 | パン |
   またしても秒殺で…(^^ゞ
2010年 10月 16日 |
息子の部活が午前中だった日の午後は
お友達が来ることがある。
そして
気がついたら
息子の狭い部屋に6人も来ていた。\(◎o◎)/!

さすがに入りきれずに
廊下で将棋をしていた子もいたらしい。(^_^;)


今日のおやつ
まだまだ、かぼちゃがあるので
かぼちゃのモンブラン

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子供たちが来てから
慌てて作ったので
すごい出来ですけど
食べてくれました。




そして
焼きあがったパンも
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熱いのにかかわらず
秒殺でした。



そのあと
れんこんチップスは
揚げ上がったはじから
胃袋に消えて

そこいらにあったじゃがいもを
フライドポテトも秒殺。


さすがに
最近の子供の果物離れなのか
りんごの減りは遅かったなぁ。







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by papanharu | 2010-10-16 22:40 | パン |
   パン教室ピロシキ、スイートドーナツ、パンプキンプディング
2010年 10月 15日 |
今日のパン教室は
ピロシキ、スイートドーナツ、パンプキンプディング


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今日のメニューはかなりお腹にたまりましたね。(^^ゞ
おいしいからペロリと食べてしまうのですが
かなり危険です。

さすがに私はお腹がいっぱいで
ドーナツは食べ切れなかったけど
パンプキンプディングはしっかりと食べました。

電子レンジでカラメルソースを作ったことがないとの事で
作る手順に興味津々。
砂糖水が色付いてから
水を足すとすごい勢いで跳ねるのに驚かれていました。

ご家庭で作られるときは
気をつけてください。
そして、レンジの中はすぐに拭きましょう。
飛び散ったカラメルソースが冷めると
拭きにくくなります。





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by papanharu | 2010-10-15 20:03 | パン |
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